Beispiel für 80 Personen,
| Port. | |||
| Kesselgulasch ung. Art mit Rindfleisch | 20 | ||
| Soljanka aus Kasslerfleisch | 20 | ||
| 3 halbe Hähnchenbrüste in Sherrysosse, dazu Kaisergemüse | 20 | ||
| Spanferkelrückenrollbraten mit Bauch, dazu Sauerkraut | 20 | ||
| Reis und Kartoffeln | 40 | ||
| Kalte Platte mit verschiedenen Braten, Schinken, Salami und Geflügelspezialitäten liebevoll angerichtet u. garniert | 10 | ||
| Käseetagere mit Schinkenwasserfall (mind. 10 Pers.) | 1 | ||
| Räucherfischplatte mit herzhafter Deko | 5 | ||
| 1/2 gefüllte Eier mit Lachs und Kaviar belegt | 40 | ||
| Kasslerhappen mit Spieß süss und herzhaft dekoriert | 15 | ||
| 1kg Gartensalat hausgemacht | 1 | ||
| 1kg Geflügelsalat | 1 | ||
| 1kg Zigeunersalat | 1 | ||
| Obstteller portioniert mit kleinen Schnitzereien | 2 | ||
| Rote Grütze im Weinglas angerichtet und dekoriert | 12 | ||
| Vanillecreme im Weinglas angerichtet und dekoriert | 12 | ||
| Kaviarstange aufgeschnitten zur Suppe | 4 | ||
| Butter nach Wünschen geformt | 24 | ||
| leckeres Brot 4 verschiedene Sorten in Scheiben | 24 | ||
| Brötchensonne | 4 | ||
| 1kg Hackepeter geformt, Zwiebeln extra | 1 | ||
| Chafing Dihs / Edelstahlwarmhaltegerät | 5 | ||
