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Beispiel für 80 Personen, 

  Port.  
Kesselgulasch ung. Art mit Rindfleisch 20  
Soljanka aus Kasslerfleisch 20  
3 halbe Hähnchenbrüste in Sherrysosse, dazu Kaisergemüse 20  
Spanferkelrückenrollbraten mit Bauch, dazu Sauerkraut 20  
Reis und Kartoffeln 40  
Kalte Platte mit verschiedenen Braten, Schinken, Salami und Geflügelspezialitäten liebevoll angerichtet u. garniert 10  
Käseetagere mit Schinkenwasserfall (mind. 10 Pers.) 1  
Räucherfischplatte mit herzhafter Deko 5  
       
1/2 gefüllte Eier mit Lachs und Kaviar belegt 40  
Kasslerhappen mit Spieß süss und herzhaft dekoriert 15  
1kg Gartensalat hausgemacht 1  
1kg Geflügelsalat 1  
1kg Zigeunersalat 1  
Obstteller portioniert mit kleinen Schnitzereien 2  
Rote Grütze im Weinglas angerichtet und dekoriert 12  
Vanillecreme im Weinglas angerichtet und dekoriert 12  
Kaviarstange aufgeschnitten zur Suppe 4  
Butter nach Wünschen geformt 24  
leckeres Brot 4 verschiedene Sorten in Scheiben 24  
Brötchensonne 4  
1kg Hackepeter geformt, Zwiebeln extra 1  
Chafing Dihs / Edelstahlwarmhaltegerät 5  
   
   
   
   
   

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